Recettes

Comment faire un ragoût de seitan aux champignons

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Image: paravegetarianos.com

Bien que certains ne le croient pas, le régime végétarien Il peut être très varié et similaire à ceux qui consomment des produits d'origine animale. De cette façon, il est également possible de préparer ragoûts et ragoûts, remplacer la viande par de la nourriture les légumes, comme le seitan ou le soja. Dans cet article, nous expliquons une recette riche à propos de Comment faire un ragoût de seitan avec des champignons.

1 heure Faible difficulté Ingrédients:
  • 500 g de seitan
  • 1 oignon
  • ail
  • champignons à déguster
  • tomates mûres ou tomates concassées
  • farine
  • huile
  • amandes ou noisettes
Vous aurez besoin de:
  • Poêle
  • Mortier et masse
  • Cocotte
Vous pouvez également être intéressé par: Comment faire des boulettes de tofu Etapes à suivre pour réaliser cette recette: 1

La première chose à faire pour préparer votre ragoût sera Couper le seitan en fines tranches et les passer à la farine.

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Nous mettons une casserole avec de l'huile sur le feu et, quand il fait très chaud, mettons le seitan et le cuire d'avant en arrière. Nous avons réservé séparément.

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D'autre part, nous coupons le petit oignon et le brunissons à feu doux; ajouter l'ail et enfin la tomate avec une cuillère à café de sel et une autre de sucre, pour réduire l'acidité de ce dernier dans le Ragoût pour le seitan cuit.

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Allez le retourner avec une cuillère en bois et éteignez le feu lorsque la tomate a acquis de la consistance.

5

Mettre le faire sauter le mélange dans le verre mélangeur et l'écraser de sorte qu'il acquiert une plus grande texture de sauce. Si vous préférez, vous ne pouvez pas le faire et conserver la cohérence initiale.

6

Nous récupérons le seitan que nous avions déjà passé dans la casserole et, dans une casserole, nous avons ajouté la sauce écrasée pour que tout soit chauffé au minimum.

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De même nous lavons et coupons les champignons et - bien épicés - nous les cuisons dans une autre casserole.

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Nous recommandons aussi piqûre pour que le ragoût soit plus savoureux, vous devez donc mettre un ail et des amandes ou des noisettes dans un mortier et tout écraser bien.

9

Finalement, ajouter le haché et les champignons à la cocotte du seitan et faites sauter, remuez bien et laissez sur le feu quelques minutes de plus pour combiner toutes les saveurs.

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